Abdul Halik Harun
BITUNG - - Cooking Competition, atau lomba memasak FPSL 2022, digelar di depan dermaga Satrol Lantamal VIII Kota Bitung, diikuti oleh 6 Kecamatan, yakni Aertembaga, Maesa, Matuari, Girian, Lembeh Selatan, dan Madidir. Setiap tim terdiri dari 2 anggota.
Lomba memasak ini digelar pada hari kedua FPSL, Jumat (07/10 /2022) secara terbuka di area taman, yang dapat ditonton oleh pengunjung yang ada di sekitar lokasi Satrol.
Ada tiga juri yang melakukan penilaian, yakni Chef Michael Manossoh, Chef Danny Mamile, dan Kadis Pariwisata Kota Bitung Pingkan Kapoh, yang juga merupakan Ketua Pokja III TP-PKK Kota Bitung.
Berikut urutan pemenang lomba memasak yang diumumkan langsung oleh Chef Michael Manossoh:
- Juara pertama: Kecamatan Aertembaga, menu 'Tuna Saos Wijen ala Aertembaga', dengan nilai 273. - Juara Kedua: Kecamatan Maesa, menu 'Bola Pimpong Saos Tiram', dengan nilai 265. - Juara Ketiga: Kecamatan Matuari, menu 'Nasi Bakar Tuna Saos Keju', dengan nilai 236.
"Yang kita nilai di sini, mulai dari proses pemasakan, hygiene (kebersihan), local product (produk lokal), bahan-bahan, kelengkapan, resep yang digunakan sesuai dengan yang tertulis di menu, " ucap Chef Michael.
Menurutnya, proses memasak tim Kecamatan Aertembaga memiliki tingkat kesulitan yang lebih tinggi, serta terlihat bersih, sehingga mereka layak menjadi pemenang.
"Kita nilai dari proses pemasakan yang dia bikin, tuna wijen, tingkat kesulitannya dia bikin sedemikian rupa sehingga kita memilih mereka sebagai pemenang. Begitu juga dengan plantingan-nya, dan kebersihannya, " tambahnya.
Menurut Pingkan Kapoh yang juga menjadi salah satu juri, hadiah pemenang lomba akan diserahkan saat HUT Kota Bitung, pada hari terakhir FPSL 2022.
"Pemenang satu, dua, dan tiga akan mendapat uang tunai dan akan diserahkan pada hari ulang tahun Kota Bitung pada hari terakhir FPSL 2022 pada 10 Oktober nanti, " terangnya. (AH)
24JAM.CO.ID 
HUMAS.OR.ID 
IPEMI.OR.ID 
WARTADESA.CO.ID